Eine Handvoll Erd-, Him-, Brom-, Heidel- oder Johannisbeeren verleihen Ihrem Tag einen schackhaften Schub Energie. Dieses köstliche Obst sucht nichts weiter als eine offene Hand. Kein Aufwand, keine Vorbereitung: Bequemer geht's nicht! Egal ob Sie gerade eine Laufrunde absolviert haben, auf dem Weg zur Arbeit sind oder mit den Kindern im Garten sitzen: Dieses Obst passt immer.
Erdbeeren
Diese sommerliche Scheinfrucht – auch Sommerkönig genannt – ist tiefrot, saftig und herrlich süß. Erdbeeren stecken voller Vitamin C¹, liefern Folsäure und sind dabei extrem kalorienarm.² Europäische Erdbeeren sind das ganze Jahr über erhältlich, vor allem aber im Mai und Juli.
Himbeeren
Weich, saftig und süß: Himbeeren sind echte Sommer-Favoriten. Sie bestehen aus kleinen Kügelchen (Teilfrüchten), sind ballaststoffreich³ und fördern die Verdauung ⁴. Zudem enthalten sie Vitamin C, Kalzium und Magnesium, das für den Energiestoffwechsel wichtig ist und die Muskeln unterstützt⁵. Himbeeren aus Europa haben von Mitte Juni bis August Saison.
Brombeeren
Brombeeren bestehen aus kleinen Teilfrüchten und sind voller Ballaststoffe⁶ – gut für den Darm und das Sättigungsgefühl. Sie sind eine exzellente Vitamin-C-Quelle, liefern aber auch Vitamin E (ein Antioxidans, das Ihre Zellen schützt), Kalzium, Magnesium und sogar etwas Eisen⁷. Die besten europäischen Brombeeren können von Ende Mai bis Ende Juni sowie im August genossen werden.
Rote Johannisbeeren
Rote Johannisbeeren wachsen in Trauben und haben einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Sie sind reich an Vitamin C und fördern die Abwehrkräfte, einen ausgeglichenen Energiehaushalt und eine gesunde Haut. Außerdem enthalten sie Kalium, das für einen normalen Blutdruck wichtig ist, sowie Ballaststoffe, die Ihre Verdauung unterstützen⁸ ⁹ ¹⁰. Rote Johannisbeeren aus Europa sind das ganze Jahr über zu haben, am besten aber schmecken sie kurz nach dem Sommer, im September.
Blaubeeren
Blaubeeren sind vielleicht klein, aber sie haben es in sich: ein sanft-süßer Geschmack, dieser unverwechselbare blaue Schimmer und eine gute Portion natürlicher Inhaltsstoffe wie Vitamin C, E und Polyphenole. Kein Wunder, dass sie in der Küche oft als kleine Kraftpakete gelten. Lecker und ganz natürlich! Europäische Blaubeeren sind von Juli bis Mitte September reichlich erhältlich.
gesund und aktiv
Lust auf etwas Leckeres?
All diese Farben sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch voller Geschmack! Vom bunten Frühstück bis zur Knaller-Torte – diese Rezepte inspirieren zu Kombinationen, die ein kleines bisschen anders sind.
Den Tag um eine Handvoll Sommer bereichern geht immer
Ob man auf Reisen ist oder einen leckeren Snack für zwischendurch sucht – eine Handvoll Obst ist immer richtig. Gleich auf die Hand, zum Mitnehmen, im Smoothie oder auf dem Eierkuchen.
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*Erläuterung und Quellen
¹ ⁶ ⁷ ¹¹ ¹³Optiberry project, Boerenbond
¹ ² ³ ⁵ ⁶ ⁷ ¹⁴Voedingscentrum
⁴ ¹² ¹⁵Goedetenengezondleven.nl
⁸Berriespride.nl
⁹Gezondvoeding.nl
¹⁰Mensengezondheid.nl
Die Begründung der Nährwert- und Gesundheitsangaben basiert auf der Europäischen Verordnung (EG) Nr. 1924/2006, dem Optiberry-Projekt (für die Zusammensetzung von Beeren), dem Voedingscentrum und dem NVWA-Handbuch.
Die Nährwerte basieren auf Voedingswaardetabel.nl