Donnez à votre journée une touche de fraîcheur et de plaisir avec une poignée de fraises, framboises, mûres, myrtilles ou groseilles. Ces fruits rouges, prêts à savourer, se croquent à la volée, sans préparation ni contrainte. Que vous sortiez d’un footing, que vous partiez au travail ou que vous partagiez un moment en plein air avec vos enfants, chaque instant est idéal pour en profiter!
Les fraises
Rouges, juteuses et sucrées à souhait, les fraises sont l’un des plaisirs incontournables de l’été. Gorgées de vitamine C¹, elles apportent aussi de l’acide folique, le tout avec très peu de calories.² Cultivées en Europe, elles se dégustent toute l’année, avec un pic de fraîcheur et d’abondance entre mai et juillet.
Les framboises
Douces, juteuses et sucrées : les framboises sont les stars de l’été. Constituées de petites perles appelées drupéoles, elles sont riches en fibres³, bonnes pour la digestion ⁴ et renferment vitamine C, calcium et magnésium.⁵ En Europe, elles arrivent à pleine maturité de mi-juin à fin août.
Les mûres
Généreuses et riches en goût, les mûres regorgent de fibres⁵ qui aident à la digestion et à la satiété. Elles sont une excellente source de vitamine C, de vitamine E aux propriétés antioxydantes, ainsi que de calcium, de magnésium et d’un soupçon de fer⁷. En Europe, elles donnent le meilleur d’elles-mêmes de fin mai à fin juin, puis reviennent en force en août.
Les groseilles rouges
Les groseilles rouges poussent en grappes et ont un goût frais et légèrement acidulé. Elles sont riches en vitamine C et contiennent du potassium, important pour le maintien d’une tension artérielle normale, ainsi que des fibres qui soutiennent la digestion⁸ ⁹ ¹⁰. Les groseilles rouges cultivées en Europe sont disponibles toute l’année, mais sont à leur meilleur juste après l’été, en septembre.
Les myrtilles
Les myrtilles sont peut-être petites, mais elles ont un charme fou: une douceur délicate, cette belle couleur bleutée tellement reconnaissable et un goût qui les rend irrésistibles dans toutes sortes de recettes. Pas étonnant qu’on les surnomme souvent de “petites merveilles” en cuisine. Savoureuses et tout simplement naturelles! Les myrtilles européennes sont disponibles en abondance de juillet à la mi-septembre.
En bonne santé et sur la bonne voie
Envie de gourmandise?
Leur éclat attire le regard, mais c’est leur goût qui vous fera fondre! Du petit-déjeuner coloré à la tarte maison irrésistible, ces fruits rouges se prêtent à toutes les envies. Laissez-vous inspirer par des recettes pleines de couleur, de fraîcheur et de surprises.
Ajouter une poignée d’été à votre journée, c’est toujours possible
En balade, sur le chemin du travail, dans un smoothie, sur une crêpe ou même à la volée… Les fruits rouges s’invitent partout. Ajoutez une touche d’été à votre journée avec une simple poignée, et partagez vos idées gourmandes avec #une_poignee_dete
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*Explications et sources
¹ ⁶ ⁷ ¹¹ ¹³Optiberry project, Boerenbond
¹ ² ³ ⁵ ⁶ ⁷ ¹⁴Voedingscentrum
⁴ ¹² ¹⁵Goedetenengezondleven.nl
⁸Berriespride.nl
⁹Gezondvoeding.nl
¹⁰Mensengezondheid.nl
La justification des allégations nutritionnelles et de santé est basée sur le Règlement européen (CE) n° 1924/2006, le projet Optiberry (pour la composition des baies), le Voedingscentrum et le manuel de la NVWA.
Les valeurs nutritionnelles sont basées sur Voedingswaardetabel.nl